サンマテオ「大勝軒」の絶品ラーメン

アメリカ生活で恋しくなる日本食の一つ「ラーメン」。サンフランシスコベイエリアには、日本の有名チェーン店から、アメリカナイズされたエセラーメン(笑)まで、様々なラーメン店があります。中でも我が家のお気に入りは、San Mateo(サンマテオ)の「TAISHOKEN(大勝軒)」。日本でも”つけ麺の生みの親”として有名ですよね。自宅から車で30分弱かかりますが、1~2ヶ月に1回のペースで行っています。

HP：https://www.taishokenusa.com/

住所：47 E 4th Ave, San Mateo, California

昨日日曜日のランチタイムに行きましたが、11時半には満席。前日は1時間待ちの時間帯もあったそうです。主人はいつも看板メニューの特製つけ麺/$19、私は冬場は温かいスープが飲みたいのでラーメン$14をオーダーすることが多いです。この日も安定の美味しさ。アメリカナイズされていない本格的な美味しいラーメンです！

子供向けには、ライスと海苔、枝豆をオーダー。日本のラーメン屋さんと言えば、カウンターでサクッと食べ長居することはありませんが、アメリカの場合は、ラーメン屋であってもテーブル席がメインで、他のレストランのようにサイドメニューを頼んだりしてゆっくりくつろぐのが特徴です！

これは大勝軒だけでなく他のラーメン屋でもそうなので、アメリカでは、カウンターでサクッと食べて立ち去る、という日本のラーメン文化は受け入れられないということなのかなぁと思います。ゆえに、お店の回転は遅いので満席の場合は待ち時間が長くなりがちですが、子連れでも安心して入れます。子供が産まれてからラーメン屋は遠のいていたので嬉しい！

店内も清潔で、店員さんの接客もとっても丁寧。日本式にしっかりトレーニングされていることがわかります。着席時にお茶か水かを聞いてくれます。先週行ったお寿司屋さんはお茶は有料でしたが、こちらは無料！！価格はベイエリア価格で日本より高いですが、他のレストランよりお手頃な気がします！