アメリカの老舗ハム屋さん「Honey Baked Ham Company」

年末年始は日本へ弾丸帰国した我が家。元旦の夕方に日本を出発し、元旦の朝にサンノゼ空港に帰ってきました！新年から長い1日でした(汗)。

アメリカに戻って早々、仲良しお友達ファミリーと我が家で新年会。そこで久々にThe Honey Baked Ham Company(ハニー・ベイクド・ハム・カンパニー）のハムを用意しました。一昨年のThanks Givingに友人が持ってきてくれて知ったのですが、1957年創業の全米に店舗を持つアメリカの老舗ハム屋さんで、サンクスギビングやクリスマスなど、シーズンによっては行列ができるんだそう。

今回はシグニチャーのBone-inのクォーターサイズを事前にオーダーし、当日お店でピックアップしました。

1/4サイズ(4.5lb)で$56.21でした。お店で受け取って重さにびっくり。4〜8人前らしいのですが、かなりの大きさです…。どうやって切ろうかと事前にYouTubeで予習しましたが、半分ほどはすでに切ってありました！

周りはハニー？でカリカリ。ほんのり燻製のような香りも。お店のオススメの食べ方は常温に戻してから焼かずに食べる、だそう。友人は初めて食べたそうで、とても気に入ってくれました♪

新年会は、このハムと、先月購入したたこ焼き器でたこ焼き、そして、広島出身の友人が広島風お好み焼きを作ってきてれて、豪華なメニューとなりました♪シャンパンやワインも開けて賑やかな新年会で楽しかった〜。お酒のおかげか、この日の晩を境に時差ボケが治りました！(笑)

今年は前厄。1年間家族・友人達みんなで笑って楽しく過ごせるよう、いつも以上に気を引き締めて過ごそうと思います。