先週は、いつもお世話になっている近所の友人達を招いてタコスパーティーをしました♪カリフォルニアには美味しいメキシコ料理店がたくさんあり、私もアメリカ移住と共にメキシカンの虜に。
昔はよく家でも作っていましたが、娘たちが好まないので最近は作っておらず。ネットで予習しつつ、Trader Joe’sへ買い出しに。店員さんにオススメのタコスソースを教えてもらいました。辛過ぎず美味しいよと。実際に試してみると、より本格的なタコスの味に近づいて美味しかったです！
トルティーヤは、コーンと小麦粉がミックスされたものと、小麦粉100%の2種類を用意。本場はコーン100%なんでしょうが、以前買ったらボロボロ破れるしボソボソした素朴すぎるお味…(汗)。このCorn ＆Wheatはコーンがほんのり香ってモチモチして食べやすく、お友達にも好評でした！
あとはサルサ。MildとHotがありますが、今回は初めてなのでMildに。辛さはかなり控えめでした。トマトがフレッシュでとても美味しかったです！瓶に入った日持ちのするタイプのサルサも売っていましたが、そちらはトルティーヤチップスのディップに良さそうです。
あとついでに買ったトルティーヤチップス。これまであまり試したことがなかったですが、子供達からも好評でした。ほんのりライム味で食べやすいです。
その他の食材は、チリコンカンや牛肉の炒め物、ガーリックシュリンプ、アボカド、レタス、チーズなど。招いた友人は韓国人、香港人、日本人の3名＋キッズたち。友人達がたくさんお土産を持ってきてくれたので、豪華なランチ会になりました。
香港人の友人はタコスをあまり食べたことがないらしく、終始興奮気味。みんなに好評で嬉しかったです！
楽しいタコスパーティーでした♪
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