今年の誕生日に、夫がサプライズでVitamixのハンドブレンダー「Immersion Blender(イマージョンブレンダー)」をプレゼントしてくれました。私は特に欲しいとは言っていなかったので何故これをくれたのかを聞いてみると、「便利そうだな〜と思って。俺も使うから！！」とのこと(笑)。
日本でもブレンダーで有名なVitamix(バイタミックス)。100年以上も続くアメリカの老舗企業なんですね。知らなかった〜。
こちらのブレンダーは、刃のまわりにガードがついているので、ポタージュを作る時などこのままお鍋に入れて使っても傷ついたりしないんです。専用のボトルは少量のスムージーを作る時に、泡立て器もついているので、生クリームやメレンゲも作れて、色んなシーンで活躍してくれそうなブレンダーです♪
せっかく買ってくれたのだから活用しようと思い、最近よく作るのがバジルペースト。一度にたくさん作って、使いきれない分は冷凍しておきます。生バジルを使ったペーストはやはり香りが格別。これをチーズとハムのホットサンドに使うと、一気にイタリア〜ンなお味に仕上がるのでとても気に入っています。
夫は生クリームを泡立てるのに使うと言っていますが、まだ一度も、触れてさえいません(笑)。ですが、私が使っていると「ね、使いやすいでしょ！！」と得意げに言ってきます(笑)。
良いものを買ってもらったので、長く大切に使おうと思います♪
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